건어물과 해산물을 전면에 내세운 갓성비 해산물 포차로, 합리적인 가격의 다양한 안주와 술을 제공하여 어느 상권에서나 웨이팅을 부르는 맛집 등극을 자신합니다.
유행을 타지 않아 SAFE
반짝하고 지는 유행성 아이템의 홍수 속, 어로선목로집은 일상적인 포차 아이템에 새로운 비주얼과 스토리를 입혀 새로움을 더했습니다. 장수아이템에 브랜딩까지 더해 늘 고객에게 사랑받는 브랜드가 되겠습니다.
개설비용 부담 DOWN
20평 내외의 소규모 매장부터 40~50평의 대형 매장까지! 소자본 창업이 가능한 프랜차이즈 모델을 개발하여 개설비용에 대한 부담을 낮췄습니다.
메뉴운영 난이도 EASY
간단하지만 만족도 높은 메뉴와 셰프의 노하우를 듬뿍 담은 특급 레시피로 인건비를 낮춘 효율적인 운영이 가능합니다.
365일 언제나 매출 MAX
건어물과 해산물을 전면에 내세운 갓성비 해산물 포차로, 합리적인 가격의 다양한 안주와 술을 제공하여 어느 상권에서나 웨이팅을 부르는 맛집 등극을 자신합니다.
유행을 타지 않아 SAFE
반짝하고 지는 유행성 아이템의 홍수 속, 어로선목로집은 일상적인 포차 아이템에 새로운 비주얼과 스토리를 입혀 새로움을 더했습니다. 장수아이템에 브랜딩까지 더해 늘 고객에게 사랑받는 브랜드가 되겠습니다.
난이도 EASY↓ 주방의 문턱을 낮추다
누구나 쉽게 배우는 레시피
복잡한 조리과정? NO!
시그니처메뉴 건어물타워, 만선구이,
담아서 내면 그걸로 끝!
안주메뉴 레시피는 심플하게,
맛은 깊게 셰프의 노하우를 담았습니다.
* 건어물, 해산물구이는 담아서 먼저 내고,
이후 간단한 안주류들을 조리하여 인력 효율 UP!
개설비용 부담 DOWN
20평 내외의 소규모 매장부터 40~50평의 대형 매장까지! 소자본 창업이 가능한 프랜차이즈 모델을 개발하여 개설비용에 대한 부담을 낮췄습니다.
메뉴운영 난이도 EASY
간단하지만 만족도 높은 메뉴와 셰프의 노하우를 듬뿍 담은 특급 레시피로 인건비를 낮춘 효율적인 운영이 가능합니다.
매출 MAX↑ 포차의 객단가를 뛰어넘다.
시그니처 메뉴와 가성비 안주의 완벽한 조화.
무조건 시키게 되는 어로선만의 하이볼&사와.
객단가를 높이는 마법 같은 구성으로
높은 매출과 단기간 투자금회수가 가능합니다.
성공행 어로선에 승선하세요!
창업 준비부터 사후 관리까지!
외식 전문가가 함께합니다.
매출 MAX↑ 포차의 객단가를 뛰어넘다.
시그니처 메뉴와 가성비 안주의 완벽한 조화. 무조건 시키게 되는
어로선만의 하이볼&사와. 객단가를 높이는 마법 같은 구성으로
높은 매출과 단기간 투자금회수가 가능합니다.
*실제 매장 평일 저녁
도심 속 어로선을 연상시키는 브랜드컨셉을 백퍼센트 살린 이색적인 공간디자인에 돛을 활용한 카운터 디자인으로
생동감 까지 부여한 시그니처 인테리어로 한 번 방문하면 잊을 수 없는 브랜드 경험을 선사합니다.
한 번 방문하면 잊혀지지 않는 브랜드
브랜드 페르소나를 강화하는
다양한 인테리어 요소
1. 선박형 카운터
카운터는 배의 앞머리를 본따 만들었으며, 양 벽쪽으로 실제 노를 오브제로 활용하였습니다. 천정에는 너풀거리는 돛의 이미지를 반영한 천장식을 추가하였습니다. 고객이 입점해 가장 먼저 시선이 닿는 공간인 카운터를 배와 노, 돛이라는 형상을 투영함으로써 마치 당장 출항할 것 같은 생동감을 주었습니다.
2. 선박형 테이블
최대 12명이 착성 가능한 대형 커뮤널테이블로 전체적으로 선박의 형태를 띄어 시선을 사로잡습니다. 홀의 중앙에 배치하여 파티션의 기능을 하면서도, 동시에 고객이 앉을 수 있는 테이블의 역할을 수행합니다. 테이블만 배치했을 때 단조로울 수 있는 홀의 정중앙에 배치하여 인테리어 무드를 보다 강화해줍니다.
3. 어선의 조명
매장 전체에 어선의 집어등에서 차용한 따뜻한 노랑빛의 백열조명을 적용하였습니다. 칠흑같은 밤바다 한가운데에서 파도를 따라 넘실대는 조명처럼 술이 고픈 밤 아늑한 공간에 따뜻한 온기를 선사하는 듯한 무드를 연출합니다.
4. 어선의 밧줄
어선에서 다양한 용도로 활용되는 밧줄을 인테리어의 한 요소로 홀 중앙 천장에 적용하였습니다. 만선의 꿈을 담아 던지는 어망부터 도선 시 사용하는 밧줄 등 다양한 용도로 활용되는 밧줄은 선박을 떠올릴 때 가장 먼저 연상되는 아이템 중 하나로 BI를 강조하기 위해 적용하였습니다.
이색적인 구이문화 주점으로의 변신, 가성비와 가심비를 모두 만족하는 비밀 레시피,
그리고 시원한 생맥주와 다채로운 칵테일로 환상적인 경험을 선사하는 어로선 목로집을 소개합니다.
